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老街小面阅读理解题目附答案
小面是重庆本土的一种低价位的美味面食，多出现于路边摊、大排档，那么关于老街小面 阅读理解附答案是怎样呢?下面是小编整理的老街小面阅读理解附答案，欢迎阅读。
《老街小面 》阅读材料
老街小面 王春迪
老街小面，老街人最喜爱的小吃。
貌不惊人的一道面，里头大有讲究。巴掌大的面团，要加一遍蛋、两遍水、三遍碱、九九八十一遍揉，直至面团柔润光滑，再将其抻好。有了年月的师傅手如杆秤，要几两全凭手抓，眯着眼都不差毫厘!面细，入锅不合盖，多用笊篱来煮，八分熟捞出，冷水凉过，长筷挑起，那面条根根细如银丝，条条绵如垂柳。
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