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在现代生活中，提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了宗教的需要而吃素，更多的人则是为了健康，还有人是二者兼顾，一举两得。今天我们就来为大家介绍美味人生食谱，让大家了解一下具体内容，下面看看美味人生素食食谱都有哪些吧!
美味人生食谱(一)
香辣豆腐
材料：豆腐200克，胡萝卜半根，青椒1个，水发木耳2朵。
做法：豆腐放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉切片;胡萝卜、青椒洗净切小片，在开水中煮至断生，捞出投入凉开水中，再捞出控干水;泡辣椒洗净切碎;木耳去根洗净，撕成小朵;锅置火上，放油烧至七八成热，爆香葱末、蒜片、姜丝，加入豆瓣酱煸炒至出红油，放入豆腐片、泡辣椒末、青椒片、胡萝卜片、木耳同炒，加调料煸炒，待汤汁变稠时用水淀粉勾芡即可。
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