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立夏吃蚕豆的含义_立夏还有哪些美食
立夏的各种习俗都有其特别的存在，称人，就是用称重来了解一个人的身体健康状况，过胖多瘦的人都会被善意的指出来，对于后来的营养和食材都会起到了一定的指导作用。下面是小编为大家整理的立夏吃蚕豆的含义，希望对您有所帮助!
立夏吃蚕豆的含义
在江苏一带，有吃这种食物的习俗，通常会和大米放在一起煮，寓意吃了身体健康，五谷丰登。蚕豆在古籍《农书》中有记载：“百谷之中最为先登之物，蒸煮皆可食，代饭充饥”。这跟当地的环境有关，因为那里是咸田，即土质含有盐碱，所以地里种植的不是蚕豆就是棉花。在每年五月份蚕豆成熟季节，许多人家拿它当菜又当饭。
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