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日本作为中国的邻国，在饮食上和中国有什么区别呢？日本的饮食有什么特色所在呢？下面就随小编一起来了解下日本饮食文化的相关资料吧!
日本饮食文化特色
先付：即小酒菜(おつまみ，酒のさかな)。口味以甜、酸、咸为主，份量最小，口味多样。比如纳豆、盐渍墨鱼、醋拌藕、海黄瓜等。通常在饭菜之前的饮酒时食用。
前菜(ぜんさい)：即冷菜(オードブル)。可以单上，也可三、五种拼盘上，比如水果拼盘、凉豆腐、胡萝卜等。通常在饭菜之前食用。
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