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酸菜鱼的正宗烹饪方法
一盆好吃的酸菜鱼怎么做出来的,首先得鱼肉片得好,然后是要味道码得好,后面还有很多需要注意的地方,想知道具体的酸菜鱼做法就要接着往下看。下面是小编给大家分享的正宗酸菜鱼的烹饪方法,希望你喜欢。
酸菜鱼的正宗烹饪方法一
食材准备
花鲢鱼1条,酸菜100克,泡椒50克,蚝油1茶匙,干辣椒15克,花椒15克,大葱,老姜,大蒜,胡椒粉,料酒适量。
方法步骤
1、将花鲢宰杀,片成鱼片,放入盐,胡椒粉,生姜末,料酒抓匀码味;
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