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烹饪小黄花鱼的方法
自古以来，黄花鱼就是宫廷皇室宴席上的美味佳肴。旧时的北京人把吃黄花鱼当作一件引以为傲的事情。下面是小编给大家分享的小黄花鱼的烹饪方法，希望你喜欢。
烹饪小黄花鱼的方法一：红烧小黄花鱼
原料
小黄花鱼1000克，猪肥瘦肉100克，青蒜段、青菜段各20克。葱段15克，姜片10克，精盐、酱油、香油各1小匙，料酒3大匙，米醋2小匙，植物油250克。
做法
1、小黄花鱼洗涤整理干净，在鱼身两面剞上斜直刀，用精盐涂抹均匀;猪肥瘦肉洗净，切成丝。
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