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山药炖排骨是家家户户都常做的一种炖菜，特别是在秋冬季节，天气寒冷，一锅热气腾腾的山药炖排骨上桌，立马成为最受欢迎的食物。下面小编给大家分享山药炖排骨的做法，希望你喜欢。
家常山药炖排骨的做法一：胡萝卜山药炖排骨
食材准备
山药100克，排骨250克，胡萝卜2个，姜片5克，葱段6克，盐5克，味精3克。
方法步骤
1.排骨洗净，砍成段;胡萝卜、山药均去皮洗净切成小块。
2.锅中加油烧热，下入姜片、葱段爆香后，加入排骨后炒干水分。
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