相关推荐： 做年糕的来历有哪些故事 做年糕是哪里的风俗 年糕来源 年糕的来历和历史 年糕来历的简说 年糕的来历和特色 年糕来历简介 做年糕的来历有哪些呢 做年糕的来历有哪些知识
年糕一般在新年的时候出现，而团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。那么做年糕的来历是怎样的?下面由小编为您详细讲解下。
做年糕的来历
过年要准备年糕,是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。
原网页地址：https://www.zynei.com/xuexi/3553864.html