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我们都知道泡菜是由白菜经过长时间发酵制作而成的，是一道很好的下饭菜，味道也是特别的鲜美，下面是小编为你整理的关于泡菜的保质方法方面的相关内容，希望能帮到你。
泡菜的最佳保存方法
1、把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝。
2、接下来我们要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子。
3、把酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子。
4、好以后放到冰箱里冷冻起来就行了,需要吃的时候再取出来解冻。
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