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炒是最广泛使用的一种烹调方法，使用炒的做法的菜有很多，炒鸡蛋，炒丝瓜，炒韭菜等等，今天小编要教大家更多的不同的炒菜的食谱炒法。以下是小编为你整理的炒菜的食谱，希望能帮到你。
炒菜食谱方法：西兰花炒牛肉
材料西兰花1颗 牛里脊肉300克 大蒜2瓣
调料：料酒1汤匙(15ml)老抽1/2茶匙(3ml)白胡椒粉1/4茶匙(1克) 黑胡椒粉1/4茶匙(1克) 干淀粉1汤匙(15克) Xo酱1汤匙(15克)或等量耗油 盐1/2茶匙(3克)水淀粉1汤匙(15ml) 香油几滴做法1)西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
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