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蒸红萝卜的功效与作用
作为常见的一种蔬菜，胡萝卜相信我们经常会吃到，它有很好的抗衰老功效，经常吃还可以美容养颜。但是，胡萝卜的吃法也是多种多样的，可以炒、煲汤等。那么，怎样吃胡萝卜才最营养呢?下面由小编为大家介绍蒸红萝卜的功效与作用，希望能帮到你。
蒸红萝卜的功效与作用
1、无需油炒同食的食物中有油脂便可
比如说，把胡萝卜蒸熟，直接嚼了咽下去;然后再喝一杯牛奶，或者吃个鸡蛋，或者吃些鱼肉，或者配合一点用油炒的其他菜肴，其中都含有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。这些食物当中的脂肪，在胃肠里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，形成乳化微团，就可以被吸收进入人体。理解这一点很简单，不妨做个实验：把胡萝卜打成泥，然后在1勺胡萝卜泥里加入1勺油脂，搅拌几分钟，你会发现，油脂的颜色慢慢变成黄色，因为它溶解了胡萝卜素。无需加热，更无需油炸。
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