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炒菜的制作方法和技巧有什么
在家中，我们其实可以自己制作一些简单的炒菜进行食用的，但是如果需要制作美味的菜肴的话需要掌握好什么样的方法呢?以下是小编为你整理的炒菜的制作，希望能帮到你。
炒菜的制作：西芹百合炒腰果
材料
主料：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克
调料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙(糖不可少)
做法
1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
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