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新年的菜谱有哪些制作技巧
过年的时候，这个时刻都是十分的热闹的，家人们一起围坐在菜桌前吃着好吃的美味食谱，那么一大桌子的食谱应该怎么进行制作呢?以下是小编为你整理的新年菜谱的制作，希望能帮到你。
新年菜谱的制作：秘制麻辣牛肉乾
材料
牛肉1公斤，辣椒粉60克，花椒粉20克，白糖30克，老抽2湯匙，鹽2茶匙，味精少許，熟白芝麻1湯匙，香料(花椒1小把，八角2粒，小茴香少許，桂皮1塊，香葉2片，草果1粒，丁香4粒，肉蔻1粒，陳皮1塊，)
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