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香辣虾 的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分。下面小编整理干锅香辣虾的做法，一起来了解吧。
干锅香辣虾的食材
干锅香辣虾的做法步骤
1.香菜切段。
红黄椒去籽，去两端，切掉中间的筋膜，切菱形段。
虾开背，挑去虾线，放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟。
辣椒段漏掉种子，清水冲洗。
锅子烧热，倒油，烧至7成热，倒入虾。
2.捞出，控油，放在厨房纸上面吸油。
3.将红黄椒和干辣椒段放入油锅，炸1分钟左右，看好火候，防止红椒段炸糊。
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