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红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，做法很多，你知道怎么做最美味吗？以下是小编收集整理的关于红烧肉最正宗的做法，希望对你有帮助。
制作红烧肉的食材
红烧肉最正宗的做法
1.肉刮去皮上脏物，洗净
2.把肉放锅里煎一下
3.切块儿
4.热，下葱姜蒜煸香
5.下肉翻炒
6.倒入料酒
7.再倒入酱油翻炒，最后加清水，中小火慢炖，直至汤汁将干，再放入糖，放糖时胆子要大点，玩命地放，最后炖至肉烂即可
适宜吃红烧肉的人群
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