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芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜,但其鲜香味美，那么怎么做呢?下面小编整理了芹菜炒牛肉的做法，一起来了解吧。
芹菜炒牛肉的食材
芹菜炒牛肉的做法步骤
1.首先将芹菜切段、牛肉切粒、胡萝卜切条、朝天椒斜刀切圈、大蒜叶斜刀切圈。
2.准备好牛肉，倒入适量生抽、料酒、辣椒油，加入豆瓣酱，搅拌均匀，腌制十分钟 。
3.锅中倒入油，将牛肉下锅，翻炒至变色后，盛出。
4.另起油锅，下入胡萝卜、大蒜叶、朝天椒，翻炒片刻，接着加入芹菜，均匀翻炒数秒后加一小勺盐，少许白糖调味，翻炒，再加入炒好的牛肉，滴少量料酒，翻炒至香味溢出，最后再勾少量水淀粉收汁，就可以出锅享用了。
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