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家常菜的烹饪技巧与秘诀有哪些
好吃的家常菜是需要很多的制作工艺去完成的，但是真的想要利用好方法去进行制作的话是不容易的，究竟应该如何去进行制作呢?以下是小编为你整理的家常菜的烹饪技巧，希望能帮到你。
家常菜的烹饪技巧
豆角茄子
食材：豆角250g、茄子250g、油适量、蚝油35ml、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15ml
做法：
1)准备好食材。
2)茄子洗净切成长条状(约食指粗细)，豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。
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