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红烧类的食材可以烹制得十分的美味好吃，除了是掌握好一定的食材外，还是要把握好一定的制作方法，那么如果是想要吃到好吃的红烧食谱的话应该怎么去进行制作呢?以下是小编为你整理的红烧菜谱的制作窍门，希望能帮到你。
红烧菜谱的制作窍门
红烧肥肠
食材：猪大肠500克，葱、姜、蒜片20克，青红椒各半个，盐适量，食用油600毫升，生抽2勺，老抽半勺，糖2勺、料酒2勺。
做法：
1.猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。
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