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炒菜锅的选择选购方法与技巧
如今炒锅制作材质不断翻新，可供消费者选择的炒锅种类也丰富起来，但是还是会有很多人在纠结不知道应该要如何选择锅具，以下是小编为你整理的炒菜锅的选择，希望能帮到你。
炒菜锅的选择
铁锅：目前安全的锅
世界卫生组织的专家建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。
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