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菜花也是大家常吃的一种蔬菜，而且常吃菜花还具有防癌的功效。菜花的做法也有很多种，比如菜花炒肉片，西红柿炒菜花，清炒菜花等，那么清炒菜花怎么做才好吃呢?以下是小编为你整理的炒菜花的步骤，希望能帮到你。
炒菜花步骤
1、首先将菜花掰成小块洗净，在洗菜花之前可以在水里放少量盐，可起到杀菌消毒的作用。
2、然后烧开一锅水，将洗净的菜花放到开水里烫一下，然后捞出来。
3、将捞出的菜花再过一下凉水，过完凉水后备用，这样炒出来的菜花才更加有味道。
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