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端午是传承中国南方优秀饮食文化的重要载体。端午节起源于南方，其食俗以粽子为代表，这一点与以传承北方食俗为主要内容的立春、中秋、除夕等传统节日有着本质的区别。下面是小编为大家精心整理的文章，希望对大家有所帮助。
包粽子—饮食文化
端午是传承中国南方优秀饮食文化的重要载体。端午节起源于南方，其食俗以粽子为代表，这一点与以传承北方食俗为主要内容的立春、中秋、除夕等传统节日有着本质的区别。而各地根据自己特产与习俗的不同，生产出的形形色色的粽子——桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽，以及按惯例在端午期间饮用的具有杀菌驱虫解五毒功效的雄黄酒，具有避邪禳毒、祛病强身功能的菖蒲酒，都极大地丰富了中华饮食文化的谱系，在保护中国饮食文化的独特性，进而保护人类饮食文化的多样性方面，作出了重要贡献。
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