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山药哪些吃法比较好呢
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是一种营养价值很高的食物，同时具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，其在食品业和加工业上大有发展前途。那么你知道山药怎样吃比较好吗?下面我们一起来了解一下吧。
山药如何吃最好
1、炒山药
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
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