紫甘的营养价值及功效与作用

admin 2017-12-06 0 次浏览


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你知道甘蒲是什么吗?甘蒲是淮安城乡滨水之地随处可见的植物。甘蒲有什么营养价值呢?下面就是小编给大家整理的甘蒲的营养价值,希望对你有用!

甘蒲的营养价值

每100克蒲菜嫩茎中含蛋白质1.2克,脂肪0.1克,碳水化合物2克,膳食纤维4克,维生素C6毫克,钙53毫克,磷24毫克。此外,还含有维生素B1,维生素B2,维生素E,胡萝卜素及谷氨酸等18种氨基酸。蒲菜不仅是美味佳蔬,而且是食疗良药。其味甘性凉,能清热利血、凉血。祖国医学认为,蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘,胃脘灼痛等症。久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功;生吃有止消渴、补中气、和血脉之效。

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