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鱼香肉丝怎么做好吃又营养
鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，属川菜。那么正宗的水煮鱼怎么做呢?下面小编整理了鱼香肉丝的做法，一起来了解吧。
鱼香肉丝的食材
鱼香肉丝的做法步骤
1.先将猪里脊肉切丝，准备好肉丝，放1勺盐，倒入鸡蛋清，淋入料酒，撒入胡椒 粉，抓匀。再淋入适量水淀粉，拌匀，淋入食用油，腌制10分钟。
2.去皮冬笋切丝，胡萝卜切丝，水发木耳切丝，青椒切丝，姜切米，蒜子切 米。
3.接着准备碗，加2勺陈醋、1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、3勺白糖，淋少量老抽，适量清水，放1勺半生粉，拌匀。
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