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近几十年，交通越来越方便，全国各地之间的交流也越来越容易，各地的美食也就流传开来，比如这些年非常流行的麻辣鸭脖，麻辣鸭头等，这种零食类小吃受到大家的喜爱，也有很多人学了做法，自己在家中制作。下面是小编给大家分享的麻辣鸭头的做法，希望你喜欢。
麻辣鸭头的做法一
食材准备
鸭头750克，辣椒粉4汤匙，花椒粉4汤匙，干辣椒20个，花椒20粒，麻椒20粒，郫县豆瓣酱4汤匙，八角2个，桂片1段，草果1个，甘草5片，罗汉果1小块，丁香3个，小茴香1把，香叶4片，陈皮1片，肉蔻1粒，豆蔻4粒，老抽1-2汤匙，生抽2-3汤匙，盐1-2茶匙，糖1-2汤匙，姜片10片，蒜1个。
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