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食品安全既包括生产安全，也包括经营安全;既包括结果安全，也包括过程安全;既包括现实安全，也包括未来安全。下面是小编整理的工商局食品安全监管工作总结，供大家参阅。
工商局食品安全监管工作总结(一)
为确保人民群众夏秋季消费安全，我局按照《XX市工商行政管理局关于加强夏秋季流通环节食品安全监管做好食物中毒防控工作方案》要求，深入开展夏秋季食品经营领域食品安全监管专项检查工作，做好食物中毒防控工作。
此次专项检查时间历时5个月结合“端午”、“夏季食品检查”、“校园周边环境整治”、“中秋，国庆”双节食品市场专项整治。以乳制品、肉类及肉类制品、酒类、饮料、儿童食品、食用油、调味品等为重点品种，以商场、超市、集贸市场、食品批发市场和食品(杂)店等为重点场所进行排查。在排查工作中重点检查食品经营者主体资格，严厉查处无证无照经营行为，严格监督食品经营者落实进货查验和查验记录等法定责任和义务，监督食品经营者严把进货关，确保食品可追溯。严格监督食品经营者按照食品经营条件销售、储存食品，及时清理包装破损、腐败变质、超过保质期限的食品，对不符合食品安全标准的食品要立即采取下架退市、停止销售等有效措施，并严防问题食品再次流入市场。对排查出食品安全隐患的食品经营单位，坚决责令其限期整改;对问题严重的，依法责令其停止经营，并对整改结果及时进行复查。
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