相关推荐： 南方人除夕吃什么食物 南方人过年吃啥 南方人冬至吃什么 南方人过除夕 南方人喜欢吃什么菜 南方人喜欢吃什么主食 南方人立秋吃什么 南方人过年必吃什么 南方人除夕吃什么馅的饺子 过年南方人吃什么 南方人除夕吃饺子吗
我国人多地广，南北方除夕的食俗也就多种多样。你知道南方人除夕吃的食物吗?下面小编就告诉你南方人除夕吃的食物，一起看看吧!
南方人除夕吃的食物
吃年糕
南方一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
中国人过春节，或称过农历新年，北方人吃饺子，南方人主要是吃年糕，尤其是江浙一带的老百姓。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。如果是炒年糕，上海人在调味品中，喜欢放一点糖。感到更好吃!年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒。”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。
原网页地址：https://www.zynei.com/xuexila/292050102.html