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花斑鱼烹饪方法
花斑鱼俗称“毛蝼蛄”形似塘鳢。长的有点像黑鱼，但是体色偏红，淡水里的，小骨头都没有，2个胸鳍就像2个裙摆很漂亮大声道的，头大最大，但是眼睛却很小。下面小编为大家分享花斑鱼烹饪方法。
花斑鱼烹饪方法：焗烤雪斑鱼片
材料
雪斑鱼300公克，盐少许，白酒1大匙，奶油2大匙，洋葱碎50公克，白酒1大匙，蕃茄红酱1大匙，高汤50cc，起司丝100公克
做法
1.雪斑鱼洗净切片后以盐、白酒略腌备用。
2.取一平底锅，将1大匙奶油放入锅中以小火煮至融化，放入作法1的雪斑鱼片，以小火煎至两面呈金黄色后取出备用。
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