相关推荐： 味精的优点 味精在烹饪中的作用 食用味精的6大危害 食用味精的利与弊 味精在食品中的作用 味精的其他用途 食用味精的主要成分 味精有哪些特点 食用味精是什么做的 食用味精主要成分 味精的介绍 味精有什么其他的用途 味精的特点是什么 味精的味道是什么味的 味精的出现和使用功过并存 味精的食用阅读及答案 食用味精成分 味精的应用 味精的主要原料 味精的由来阅读答案
味精的食用的阅读理解答案
味精也被称作“味素”，化学名称叫谷氨酸钠。它是一种白色晶体，常用面筋或大豆为原料经化学加工而制成。下面由小编为大家带来味精的食用阅读答案，希望对大家有帮助!
味精的食用阅读材料
(1)味精也被称作“味素”，化学名称叫谷氨酸钠。它是一种白色晶体，常用面筋或大豆为原料经化学加工而制成。大豆、面筋都是富有蛋白质的食物，人们把它们加入到稀盐酸中煮沸数小时，让所含蛋白质，变成各种氨基酸，然后把溶液在低压下蒸发、浓缩，加入碳酸钙和适量的石灰，除去过剩的盐酸，再加入酒精，这时谷氨酸就以谷氨酸钙和氯化钙的复盐形式沉淀出来。把沉淀分离，溶解于水，再加入碳酸钠，蒸浓，便得到白色谷氨酸钠结晶体——味精。
请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。
原网页地址：https://www.zynei.com/xuexila/43353017.html