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好吃炒菜的方法和技巧有哪些
每次一上班回来就累的不行了，更别说是制作丰盛的晚餐了，其实掌握几个简单的炒菜的方法是很好的，那么都有哪些炒菜的方法和步骤呢?以下是小编为你整理的炒菜的方法，希望能帮到你。
炒菜的方法：鱼香肉丝
准备食材
瘦猪肉、黑木耳、胡萝卜、春笋、葱、姜、蒜瓣、辣酱、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、生粉、清水
具体步骤
1、黑木耳泡发切小块，胡萝卜去皮刨丝、春笋切丝，葱切葱花，姜蒜瓣切粒。猪肉切细丝，放少许生粉抓匀。调汁：生抽、一点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水
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