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柿子如何健康脱涩和柿子食用的禁忌
柿子，是非常可口养生的水果，是柿科植物，柿子成熟季节在十月左右，不成熟的柿子带有苦涩的味道。下面是小编给你介绍的柿子如何健康脱涩和柿子食用的禁忌，希望对你有帮助。
柿子如何健康脱涩
混果脱涩法
将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放，置于密闭空间内，在室温下，经5～7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子酶的活性及呼吸作用，从而脱涩。用此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入需要脱涩的柿子，里面放1～2个苹果，把口扎紧，2～3天即可脱涩。
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