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鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，因而一直深受人们的喜爱，其性味甘平，营养价值高，所以非常适合妇女儿童食用哦，下面是小编给大家分享的烹饪鲫鱼的方法，希望你喜欢。
烹饪鲫鱼的方法一：蛤蜊鲫鱼汤
食材准备
鲫鱼500克，蛤蜊250克，火腿片25克，冬笋片20克，水发香菇3朵，绍酒25克，葱段、姜片各10克，香醋、鸡精、食盐各少许，鲜汤300克。
方法步骤
1.鲫鱼宰杀处理干净，在鱼身上剞上花刀;蛤蜊用清水泡上，待其吐尽污泥后捞出洗净;香菇切成片。
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