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麻辣香锅是哪个地方的菜
寒冷的冬季，约上三五好友，吃一顿热气腾腾麻辣香锅，是再幸福不过的事情了。你知道麻辣香锅是哪里的菜吗?小编今天就来说给你听。
麻辣香锅是哪里的菜
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。
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