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鲳鱼的食用处理方法
鲳鱼是我们常说的平鱼中的一种,属鱼产形目,鲳亚目鲳科鱼类。下面小编带你了解鲳鱼的食用处理方法，希望对你有帮助!
鲳鱼的食用处理方法
1、鲳鱼洗净后,先用开水烫一下再烹调,可除去腥味,烧鱼时,汤要刚刚没过鱼,等汤烧开后,改用小火慢炖,再闷制的过程中,尽量少翻动鱼。
2、鲳鱼忌用动物油炸制。
3、腹中鱼籽有毒,能引发痢疾。
鲳鱼的制作方法
1、烧鲳鱼
1.1、食材主料鲳鱼4条 、辅料油适量、盐适量、香菜适量、孜然适量、生抽适量、花椒适量、辣椒适量、蒜适量、姜适量、葱适量;
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