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关于食品安全的知识
食品安全与我们的生活息息相关，了解一些基本的食品安全知识，对于我们的成长有益无害。下面是小编为大家整理的关于食品安全的知识，一起来看看吧!
食品安全的知识一
1.食品中的危害分类
食品中的危害可分为生物性危害、化学性危害和物理性危害。
2.常见致病微生物的生长繁殖影响因素
细菌增殖的主要影响因素包括营养成分、水分活度、适宜的温度、时间(每20分钟繁殖一次)、酸碱度(PH值)、气体(有氧或无氧)、抑制物等。
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