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香叶的功效很大，对促进身体健康也具有很大的帮助，同时香叶还是中医治疗疾病的一种良药呢，下面由小编为大家介绍香叶的功效与作用及食用方法，希望能帮到你。
香叶的功效与作用
味苦，性温，具有开胃消食、增强体质的作用。
1、开胃消食：香叶是一种调味佳品，有开胃消食的功效。
2、增强体质：香叶有促进胆汁分泌的作用，对人体十分有益，可增强人体体质。
3、治疗跌扑伤：香叶可治疗跌扑损伤。
香叶的食用方法
多用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候，或者是调制肉类的沾酱加一点进去，但因它的味道很重，所以不能加太多，否则会盖住食物的原味。
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