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干煸牛肉丝的经典做法
小编为您详细介绍干煸牛肉丝的制作过程，干煸牛肉丝的经典做法，干煸牛肉丝的食物相克等知识，更多请查阅网。
干煸牛肉丝简介
干煸牛肉丝是四川地区汉族传统名菜,属于川菜菜系,以牛肉为制作主料,干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主,口味属于家常味。此菜是效仿四川名菜干煸牛肉丝而制做的,面筋丝呈牛肉丝的酱红色,芹菜嫩绿鲜香,麻、辣、咸、鲜、香、甜,六味俱全,下饭佐酒皆宜。
干煸牛肉丝的制作过程
1、牛肉切丝,不要太细。加少许料酒、酱油、胡椒粉、盐,最后再加油抓匀。腌制20分钟。
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