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现在很多人都喜欢食用茄子，不仅是其中含有丰富的营养元素，还是其中含有美味的味道，那么你知道对于好吃的茄子应该如何去进行烹饪吗?以下是小编为你整理的好吃茄子的烹饪制作，希望能帮到你。
好吃茄子的烹饪制作
肉末茄子
食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量
做法：
1)茄子洗净，猪肉切末。
2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。
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