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茶叶蛋最正宗的做法
茶叶蛋,着名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。下面小编带你了解茶叶蛋最正宗的做法，希望对你有帮助!
茶叶蛋最正宗的做法
茶叶蛋的做法一
材料:
鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。
做法:
1、先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草;
2、加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟;
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